凍肉切塊機(jī)，顧名思義，就是我們用來對(duì)各種冷凍肉進(jìn)行切塊的機(jī)械設(shè)備。它使用起來比人工操作速度快，而且效率高，因此在一些食堂、酒店、學(xué)校、肉類加工廠等場(chǎng)所使用較為普遍。那么現(xiàn)在使用的凍肉切塊機(jī)操作要點(diǎn)及安全預(yù)防措施有什么？

凍肉切塊機(jī)的操作說明如下：

首先，使用者應(yīng)清洗要混合的材料，如果要切割的材料與沙子和泥土混合，則刀片邊緣和刀片很容易損壞和鈍化。材料的更大切割直徑不應(yīng)超過100mm。如果大于此直徑，則必須將其分成多個(gè)塊。

然后按啟動(dòng)按鈕電動(dòng)機(jī)運(yùn)行。將要切割的物料從料斗均勻連續(xù)地送入進(jìn)料斗，并在推盤的作用下用切割刀將其切成所需的厚度，然后用圓盤切刀切成條，后面進(jìn)行切割用切刀。切成正方形。

凍肉切塊機(jī)注意事項(xiàng)：

1、每次使用切雞切肉機(jī)之后，必須清潔機(jī)器，特別是在物料通過和通過的地方。

2、經(jīng)常仔細(xì)檢查切丁機(jī)切割工具是否損壞或變鈍，檢查梳子刀刃是否正?；驌p壞。

3、每周一次拆卸盤片切割組合工具和橫切組合工具（拆卸時(shí)要小心，使用專業(yè)工具以避免受傷）并進(jìn)行適當(dāng)?shù)那鍧崱?/p>

4、重新組裝凍肉切片機(jī)時(shí)，必須使用無毒無味的食用油進(jìn)行維護(hù)。在安裝之前，必須在切割軸和切割軸上涂抹食用油，以確保易于拆卸。每?jī)芍芴畛湟淮锡X輪和鏈條。

在使用凍肉切塊機(jī)之前，有很多問題要注意，并且在操作過程中有很多預(yù)防措施。那么我們要注意什么呢？

在將切割后的材料放入切丁機(jī)的過程中，我們必須查看其上是否有任何雜質(zhì)。如果其中有一些泥土或砂巖，則需要及時(shí)清除，否則很容易導(dǎo)致刀片和刀片邊緣變鈍或損壞。調(diào)整切口的直徑時(shí)，請(qǐng)注意切口的直徑不能超過一百毫米。

如果超過此數(shù)字，則它不再是平板，而是塊。當(dāng)冷凍切肉機(jī)處于工作狀態(tài)時(shí)，無法在其中放置把手或其他物品，因?yàn)樗苋菀滓鹞ｋU(xiǎn)事故。