石家莊凍肉切片絞肉機(jī)主要由進(jìn)料部分和碎肉部分組成，主要包括螺旋給料機(jī)、料斗、鉸刀、篩板和電動(dòng)機(jī)。工作時(shí)，凍肉被適當(dāng)?shù)厍谐蓧K，從進(jìn)料漏斗中加入，隨著喂料螺旋的旋轉(zhuǎn)，肉被送到加捻裝置。擴(kuò)孔器設(shè)置在與螺桿軸垂直的平面上，與螺桿一起旋轉(zhuǎn)，刀片部分相對(duì)篩板移動(dòng)，被螺桿擠壓的肉鏟被切碎，切好的肉也被擠出過(guò)篩板。然后，從緊固螺母的孔中排出，進(jìn)入下一工序。冷凍肉粉碎機(jī)的篩板可以自由更換，不同直徑的篩子可以用來(lái)加工不同直徑的肉。用一塊凍肉粉碎機(jī)絞肉時(shí)，先用粗孔過(guò)篩一次，再用中孔代替，細(xì)篩板繼續(xù)粉碎，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。用一個(gè)三級(jí)凍肉研磨機(jī)，你可以一次性把肉末包起來(lái)。那么，就讓我們來(lái)了解一下凍肉切片絞肉機(jī)的結(jié)構(gòu)和功能吧！

凍肉切片切塊絞肉機(jī)的主要結(jié)構(gòu)由進(jìn)料系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)和切刀系統(tǒng)組成。進(jìn)料系統(tǒng)由料斗、絞車(chē)和進(jìn)料螺桿組成。驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)由機(jī)架、電機(jī)和減速器組成。螺桿軸上設(shè)有止動(dòng)軸承，能承受進(jìn)料螺桿和擠出螺桿在進(jìn)料、擠壓、加捻過(guò)程中產(chǎn)生的強(qiáng)大反作用力。刀具系統(tǒng)由孔板和鉸刀組成。鉸刀和進(jìn)給螺桿同步旋轉(zhuǎn)?？装迳嫌幸恍┲睆较嗤男】??？装暹B接在十字鉸刀上，拆裝方便。進(jìn)料螺桿、鉸刀、孔板是凍肉機(jī)的主要工作部件。只有三者緊密配合，才能保證凍肉機(jī)的正常運(yùn)行。

1、進(jìn)給螺桿主要用于將物料擠壓到切割機(jī)系統(tǒng)中。進(jìn)給螺桿的外徑和軸線同軸，應(yīng)避免與機(jī)殼接觸。在輸送能力方面，送料螺桿的轉(zhuǎn)速盡可能快，但如果轉(zhuǎn)速過(guò)大，孔板處的壓力會(huì)增加，肉與機(jī)器之間的摩擦增大，肉被加熱，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

2、鉸刀也叫十字鉸刀，用來(lái)切割材料。一般有四個(gè)切削刃，切削刃的方向與進(jìn)給螺桿的旋轉(zhuǎn)方向相同。材料為不銹鋼或碳素工具鋼，鉸刀刀片的底部連接在孔板上。

3、孔板和鉸刀相互連接形成剪切力，凍肉粉碎機(jī)機(jī)械切割原料。當(dāng)肉料的大小和孔板的孔徑相同時(shí)，孔徑可以通過(guò)孔排出?？装蹇讖皆叫?，肉料的出料粒度越小，但卸料時(shí)間也會(huì)增加。

特征：

時(shí)尚緊湊的結(jié)構(gòu)，整個(gè)機(jī)身和碎末部件均由304不銹鋼制成。

通過(guò)刀片切割而不是擠壓絞肉來(lái)確保肉質(zhì)多汁。

高品質(zhì)全不銹鋼閥體無(wú)縫設(shè)計(jì)。

不銹鋼切肉部件的特別設(shè)計(jì)，可輕松放入肉中，增加產(chǎn)量。

絞肉零件拆卸方便，清潔方便。

風(fēng)冷電機(jī)，適合連續(xù)運(yùn)行。

電機(jī)變速箱采用雙密封系統(tǒng)，不僅提高了使用壽命，工作性能更加安全可靠。

應(yīng)用：

1、適用于各種冷凍肉（小凍肉片可不經(jīng)切割加工）、鮮肉、雞胴體、鴨肉、豬皮、牛肉皮、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜等。

2、用于香腸，火腿香腸，午餐肉，肉丸，咸味調(diào)味料，寵物食品和其他肉制品工業(yè)。

3、適用于酒店，學(xué)校，飯店，肉類(lèi)加工業(yè)和其他食品服務(wù)行業(yè)。