全自動(dòng)鮮面生產(chǎn)線用于制造面條，例如綠豆面條，蕎麥面，蔬菜面條等。面條保留了原材料的大部分營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，被廣泛用作現(xiàn)代人的健康食品。在一些面制品工廠、食堂、飯店等場(chǎng)所使用較為普遍。下面是正確操作全自動(dòng)鮮面生產(chǎn)線的要點(diǎn)及整機(jī)及各部件特點(diǎn)介紹。

在操作全自動(dòng)鮮面生產(chǎn)線之前，應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

首先檢查您使用的電源電壓是否符合所購(gòu)買(mǎi)機(jī)器的額定電壓，并且必須安裝地線。用戶需要裝備保險(xiǎn)，機(jī)器外用刀開(kāi)關(guān)。接通電源，然后關(guān)閉切刀開(kāi)關(guān)。機(jī)器面板上的綠色指示燈表示機(jī)器已通電。 

首先將溫度控制儀旋鈕設(shè)置在65度的位置，然后綠燈亮，加熱，達(dá)到溫度，紅燈亮，這意味著停止加熱，因此請(qǐng)保持15-20分鐘。然后關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān)，恢復(fù)溫度5-10分鐘，然后啟動(dòng)。在保護(hù)罩溫度沒(méi)有升高之前，需要將擠壓噴嘴（鋁）放入熱水中進(jìn)行加熱。 

啟動(dòng)前，關(guān)閉進(jìn)水閥，將面粉水倒入料斗中，然后啟動(dòng)，緩慢打開(kāi)進(jìn)水閥，使面粉水進(jìn)入機(jī)器，此時(shí)冷米粉不變形，直到1分鐘左右才成型，冷米粉制成。然后根據(jù)噴嘴（鋁）的速度和兩皮的固化程度，確定閥門(mén)開(kāi)關(guān)的尺寸。根據(jù)涼皮效果設(shè)置其溫度，當(dāng)達(dá)到Z佳效果時(shí)可以將溫度控制器旋鈕上方的白線扭曲，指的是哪里并調(diào)整到哪里。 

全自動(dòng)面條生產(chǎn)線是具有自動(dòng)恒溫加熱裝置。如溫度達(dá)到指示值，加熱電源將自動(dòng)斷開(kāi)，低于指示值時(shí)，電源將自動(dòng)關(guān)閉。在每次生產(chǎn)結(jié)束前，再次關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān)，電氣開(kāi)關(guān)，將鋁頭擰緊，將適量的水變成水后，將面粉水推入機(jī)器中清洗干凈，即可關(guān)閉。

部件特點(diǎn)：

1、面條切刀：整齊嚴(yán)格的制造工藝，精密的全不銹鋼切刀，使機(jī)器噪音更低，面團(tuán)壓面平穩(wěn)。

2、變速箱顯示：減速驅(qū)動(dòng)，鏈輪變速箱，更低的噪音，更長(zhǎng)的使用壽命

3、減速驅(qū)動(dòng)設(shè)計(jì)：動(dòng)力傳遞更加穩(wěn)定，動(dòng)力充沛，使用壽命長(zhǎng)

4、機(jī)架設(shè)計(jì)：嚴(yán)格的機(jī)身設(shè)計(jì)，做工整潔，顯示出優(yōu)良的品質(zhì)。

5、切面機(jī)：全不銹鋼切面機(jī)，做工精細(xì)，方便實(shí)用，切面均勻，制作精美的面條。

6、面團(tuán)壓路機(jī)：壓路機(jī)的油層保護(hù)壓路機(jī)，進(jìn)給均勻，壓緊力強(qiáng)。

面條生產(chǎn)線主要特點(diǎn)

1、全自動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

整條生產(chǎn)線采用閉環(huán)自動(dòng)控制，減少了人工操作，保證了衛(wèi)生安全；為了保證產(chǎn)品的高質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；生產(chǎn)線由PLC和變頻器組成的中央系統(tǒng)控制。

2、多功能設(shè)備，多種生產(chǎn)

操作人員只需要調(diào)整工藝流程，而不需要增加或減少設(shè)備，該生產(chǎn)線可以加工一些方便面，例如玉米，蕎麥，大麥等，從而提高了設(shè)備的利用率。

3、勞動(dòng)強(qiáng)度低，產(chǎn)量高，節(jié)省大量成本。

4、節(jié)能復(fù)合設(shè)計(jì)。