石家莊斬拌機(jī)主要能肉類，蔬菜，肉類制成的食品，為確保高剛性和無(wú)振動(dòng)，內(nèi)置整體式框架，全不銹鋼板18-10，切成20升系列攪拌機(jī)電機(jī)控制切碎機(jī)轉(zhuǎn)速，電機(jī)控制旋轉(zhuǎn)調(diào)速鍋，三個(gè)斬拌刀片易于拆卸和清潔，5mm厚的高質(zhì)量轉(zhuǎn)移鍋，不銹鋼板采用18-10的整體結(jié)構(gòu)，確保設(shè)備強(qiáng)度高，抗沖擊性好。那么斬拌機(jī)廠家該怎樣做好斬拌機(jī)各部件的保養(yǎng)工作？

1、電子系統(tǒng)的注意事項(xiàng)

把所有的電子器件接口，安裝后一個(gè)月測(cè)試一次，正常后每6個(gè)月要測(cè)試被隱蔽的控制點(diǎn)，開關(guān)盒和電子器件的封口要定期檢查，防止開關(guān)盒和電子器件潮濕。

2、液壓傳送系統(tǒng)的保養(yǎng)及注意事項(xiàng)

每周檢查一次液壓器內(nèi)的油位，并檢查管子和部件。有規(guī)律地給機(jī)器加油，不要讓油位太高或太低。每年至少檢查一次過(guò)濾器，將過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清洗或更換，使過(guò)濾器保持好的過(guò)濾功能。

斬拌機(jī)廠家表示，進(jìn)行液壓測(cè)試，要打開壓力計(jì)前面的閥門，用壓力計(jì)來(lái)測(cè)試，執(zhí)行一次液壓過(guò)程，按下按鈕，一旦達(dá)到氣壓，氣缸末端壓力表上的讀數(shù)就可以讀出。液壓測(cè)試后，要關(guān)掉閥門，否則壓力計(jì)就可能被破壞。

傳送帶和鏈條要每天檢查，如果發(fā)生磨損必要時(shí)可以調(diào)整張力裝置。調(diào)整傳送帶時(shí)，應(yīng)使滑輪軸平行，滑輪的槽要成一條直線。如果傳送帶失去了張力，則應(yīng)更換同樣長(zhǎng)度、型號(hào)的帶，小心地安裝在滑輪上，不要用力；以免損害帶，滑輪的槽要干凈、光滑、注油、擦油。操作巧一3Oh 后，檢查一下是否有必要調(diào)整張力裝置。

3、斬拌刀的保養(yǎng)及注意事項(xiàng)

石家莊斬拌機(jī)的斬拌刀由3個(gè)刀頭組件組成，每一個(gè)刀頭組件安裝兩把可以同時(shí)調(diào)整的刀，刀相對(duì)并且結(jié)構(gòu)，重量相同。當(dāng)使用6把刀時(shí)，組件2，比組件1偏左60，組件3 比組件2偏左60，如果制造干香腸，則應(yīng)粗?jǐn)厝怵W，一般使用4把刀，組件3可以用盲盤替代，組件2比組件1偏左90。

斬拌刀是硬質(zhì)不銹鋼制成的，所以磨刀在專用的磨刀機(jī)上進(jìn)行，并對(duì)磨刀石進(jìn)行冷卻，避免刀過(guò)熱，否則會(huì)造成刀出現(xiàn)裂紋或折斷。打磨刀只打磨刀刃區(qū)域，打磨角度應(yīng)是270，如果打磨角度超過(guò)270，將產(chǎn)生彎曲力，導(dǎo)致振動(dòng)和斷刀；如果打磨角度小于270，刀的切削力及使用時(shí)間將相應(yīng)減少，刀將產(chǎn)生裂口并碰斷。

磨刀后，刀和刀頭的壓緊面必須清理干凈，至少一個(gè)星期一次，清除銹跡，涂上動(dòng)物油脂，安裝刀前對(duì)刀軸進(jìn)行清洗和潤(rùn)滑，安裝的斬拌刀應(yīng)該相對(duì)而且結(jié)構(gòu)相同，長(zhǎng)度和重量一樣。任何不平衡都會(huì)導(dǎo)致刀負(fù)載加重，振動(dòng)，甚至?xí)?dǎo)致機(jī)器不規(guī)則的運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致機(jī)器損壞。